L'effort physique exige une consommation accrue de calorie. Il suffit donc, en principe, de manger plus et mieux qu'avant ;-). Pour ma part j'ai une vision empirique de la diététique.

Les sportifs confirmés ou de haut niveau s'imposent 2 étapes : une phase de prise de poids ou ils vont engloutir des quantités astronomique de calories pour acquérir du muscle (et un peu de graisse), et une phase de sèche ou chaque aliment est soigneusement choisi, pesé, pour faire disparaitre la couche de graisse.

En gros il faut privilégier la consommation de PROTEINES (blanc de poulet, blanc d'oeuf -sans le jaune qui est hyper gras-, poisson blanc), les GLUCIDES (surtout des pates et du riz, réserver les saloperies sucrées pour juste avant l'effort -effet de boost du sucre rapide-), doser parcimonieusement les LIPIDES et pas n'importe lesquelles (privilégier l'huile de noix). Boire beaucoup.

Les compléments :

• Les gainers : vendus en gros seau c'est essentiellement du glucose, donc du sucre. Utile seulement si vous avez un petit appétit et que vous ne mangez pas assez.
• Les protéines : il vous en faut plein mais pas plus de 30 ou 40gr par prise, de préférence juste apres l'effort et de préférence de la Whey (plus digeste et assimilable que les autres). A diluer dans un shaker avec 30 ou 50cl de lait écrémé (meilleur que l'eau).
• Les fat-burners : sont supposés accroitre la thermogénèse (tache de fond de l'organisme) pour consommer la graisse tout au long de la journée. Vous pouvez en faire quelques cures de 15 jours dans l'année. Privilégiez les gellules à base de Guarana et de Chrome. Il parait que de boire du Maté (sorte d'infusion) donne le meme effet.
• Les stéroides et anabolisants : c'est pour les tricheurs, les petits joueurs et les bovins d'outre-Atlantique (vous connaissez le veau au hormones ?).
• La créatine : supposée permettre une récupération rapide apres l'effort devant logiquement permettre de manier des charges plus lourdes et donc d'acquérir du muscle plus vite. Pour moi c'est du dopage.
• Le Tribulus : c'est une plante qui booste votre propre production d'hormones. Gros effets secondaires, attention au priapisme ;-). Jamais essayé.

Si comme moi vous ne voulez pas vous casser la tete suivez ces quelques recommandations de bon sens :

• Au petit-dej : des flocons d'avoine, un fruit, du jus de fruit et un grand verre de protèines.
• Collation de 10h : des fruits, 1 ou 2 fromages blanc à 0%, ou un sandwich au blanc de poulet (sans sauce!)
• A midi : des sucres lents (pates ou riz), du poisson blanc ou du blanc de poulet ou une omelette au thon (avec un seul jaune, thon au naturel), un gateau de riz / yaourt ...
• Collation de 16h : 1 ou 2 fromages blanc à 0%, une pomme
• Avant ma scéance de muscu : parfois une saloperie sucrée
• Aprés la scéance de muscu : un grand verre de proétine Whey
• Repas du soir vers 20h : idem midi, salade avec huile de noix
• Avant de se coucher : je prends le dessert à ce moment là, pas trop gras et pas trop calorique.

Il est important de ne jamais avoir faim au cours de la journée, d'éviter les frites, les boissons sucrées, les sauces grasses. Il faut manger des fruits, du fromage blanc, des sucres lents et beaucoup de protéines. Eviter l'alcool et les apéritifs.

Vous pouvez faire un petit gueuleton une fois par semaine, mais sans trop d'excés.